Familiengeschichten

Während der Trentiner Arturo Bertolini in Baden-Württemberg sein Eis erfand, wollte ein Mann auf der Seiseralm in Südtirol seinen Traum erfüllen. Als es soweit war, schaute Luciano Lenzi an einem sonnigen Morgen zum Himmel und fotografierte ein Schild. Erika, der Name eines alten Garnì, ist der Beginn eines außergewöhnlichen Abenteuers der handwerklichen Süßwarenherstellung.

Aus dem Zusammentreffen zweier Familientraditionen, einer südtiroler und einer aus dem Trentin, erbt die Marke Erika die Geschichte derer, die wissen, wie man Eis und Gebäck nach traditionellen Gebirgsrezepten herstellt. Familien-Know-how ist heute das Herzstück einer dynamischen und sich ständig weiterentwickelnden Geschäftsrealität, in der Handwerkskunst mit Forschung und Experimentieren einhergeht. Wir verwenden modernste Technologien, um jeden ag Authentizität, Gesundheit, Transparenz und den authentischen Geschmack unserer Täler zu gewährleisten.

An den Hängen der höchsten Bergweide Europas, des stolzen Schlern der so furchtlos und attraktiv ist, dass er zum Symbol Südtirols geworden ist, (während die "Eisdiele Bertolini" den Gaumen der Deutschen erobert) verlässt Luciano Lenzi seine Beschäftigung in der öffentlichen Verwaltung. “Er klettert gern auf Berge, erreicht den Gipfel und  stuerzt sich hinunter, um von vorne zu beginnen“, sagen sie über ihn. Und es ist wahr, weil Luciano ein Visionär, aber auch ein geborener Unternehmer ist, der nacheinander Gipfel erobert und, wenn er sich “hinunterwirft”, fliegt er.

Er uebernimmt einen alten Garnì, Erika, in Seis. Mit der Milch des Schlern und den Früchten seines Waldes beginnt er an seinem Eis zu arbeiten, er serviert es seinen Gästen, dann den Gästen der nahe gelegenen Hotels, und als die Anfragen noch von weiterher kommen, verlaesst erdie kleine Werkstatt des Garnì und gruendet die "Eiscreme - Eis Erika". Die Produktion explodiert, aber Luciano sucht nach neuen Projekten. Gebäck, Kaffeeroesterei, kleine Brauereien, weil der Blick von oben grenzenlos ist.

Es ist das Jahr 1993. Von einem Ende der Strippe zum anderen telefonieren Trentin und Südtirol. Luciano Degli Esposti, der Schwiegersohn von Luciano Lenzi, leitet Gelati - Eis Erika. Er spricht mit Alberto Bertolini, der nach dem Ableben von Eugenia und Rino die Leitung von Gelati Eis Bertolini übernomme hatte.  Sie produzieren Eis, Gebäck und Krapfen mit ausgewählten Zutaten. Sie teilen Tradition, Leidenschaft, Mut, aber vor allem entdecken sie, dass sie in die gleiche Richtung schauen. Sie gehen den selben Weg, mit der Mappe in der Hand, werden sie “Erika Eis” und suchen eine neue, größere Niederlassung. Sie finden sie 1995 in Fiavè, wo die Milch morgens im Stall gemolken wird, wo die Energie aus dem Wasser kommt, das ungestüm aus den Brenta-Dolomiten sprudelt und sich der Blick auf Weiden und Obstgärten verliert. Die Begeisterung und die Kräfte vermehren sich und dementsprechend  die Ideen. Die Märkte achten zunehmend auf die Nachhaltigkeit der Lieferketten und auf hochwertige Rohstoffe.

Erika Eis ist eine Abenteurerin, sie ernährt sich von dem, was sie noch nicht weiß, denn die Fragen, die sie sich bei jedem Erwachen stellt, sind viel mehr als die Antworten, die sie sich am Abend selbst gibt. Sie betrachtet die Welt weiterhin mit dem gleichen Erstaunen derer, die aus Leidenschaft Risiken eingegangen sind, einen Traum hatten und daran  glaubten, hart arbeiteten um das Herz zu verteidigen, um den Weg zu sichern. Die Zukunft von Erika Eis muss noch geschrieben werden, aber es wird immer noch nach Haselnusspaste riechen, die sanfte Farbe von Vanilleschoten und die Weite einer riesigen blumigen Bergwiese haben, denn dies ist hat sie seit ihrer Geburt in sich.